ข้าวเหนียวเป็นข้าวที่มีลักษณธเด่น คือการติดกันของเมล็ดข้าวที่สุกแล้ว ปลูกมากทางภาคอิสานและทางภาคเหนือของประเทศไทย ข้าวเหนียวเป็นธัญพืชรองลงมาจากข้าวที่คนเรานิยมรับประทานกัน เพราะให้ความเหนียวนุ่ม มีรสชาติที่น่ารับประทาน ข้าวเหนียวนุ่มนิ่มร้อนๆ กินกับส้มตำรสแซ่บ ไก่ย่างรสเด็ด หรือข้าวเหนียวมูนรสชาติหวานมัน พร้อมกะทิราดหน้าไว้ทานกับมะม่วงสุก